Transformation d'une cellule commerciale en épicerie fine 

Le contexte du projet

Gwenola décide de se reconvertir et de débuter une nouvelle vie professionnelle dans l'optique d'ouvrir une épicerie fine en mars 2022. Son objectif consiste à nouer des partenariats avec des producteurs locaux et de préférence Bretons.

Le commerce est basé en plein coeur de Pordic, près de Saint Brieuc. Gwenola fait appel à nous pour lui venir en aide et revoir le projet depuis le début car les devis reçus étaient bien au-delà de son budget.

Gwenola a contacté Villa Decor pour essayer de reprendre le projet et de faire entrer cela dans son budget.

Les étapes

1. Anaïs a repris le projet en partant du budget pour concevoir l'épicerie en adéquation avec ce dernier. Il a fallu user de nos astuces et de notre ingéniosité pour trouver des solutions.

2. Le sourcing chez Point.P et Dispano : Anaïs est allée en repérage pour trouver des produits beaux, résistants et cohérents les uns avec les autres.

Exemple : Nous souhaitions donner du cachet à l'épicerie avec de beaux plans de travail en terrazzo. Cependant le budget ne nous permettait pas de mettre du vrai terrazzo. Anaïs a trouvé l'alternative d'acheter des grands carreaux 120x60 imitation terrazzo que Manuel a carrelé sur des plans de travail basiques contrebalancés de chez Dispano. Le résultat est bluffant !

3. Passation des commandes et préparation des différentes phases du chantier (électricité, démolition, faux plafond, placo...)

4. Réalisation du chantier par l'équipe managée par Manuel avec un suivi hebdo par Anaïs avec la cliente.

La mission de la réalisation d'une épicerie fine esthétique et économique a été relevée haut la main.

L'équipe a réalisé ce projet de A à Z en un temps record : 3 semaines

Ce qu'en dit Gwenola

Nous avons eu la chance de croiser sur notre route Anais et Manuel dans le cadre de notre projet L’épicerie : quelle chance ! Ils ont réalisé un travail incroyable aussi bien dans la recherche des matériaux, la rapidité de la proposition et dans la réalisation du projet ! Le résultat est au delà de nos espérances ! Cela restera une belle rencontre professionnelle et amicale !

Les prestations en lien avec cette réalisation

Les fournisseurs retenus par Villa Decor

Bois et plans de travail : Dispano

Electricité : CDL Elec

Stickers : Publicité concept

Suspensions : Leroy Merlin

Mobiliers de rangement : Ikea

Signaletique extérieur : Sign en decors

Carrelages et faïences : Point.P

Tablette rabattable : Handinorme

Vitrine et table réfrigérée : Thermi froid